，一口下去，酥皮的甜美缠着咸蛋黄的轻轻咸香在舌尖打转，每一个味蕾都在雀跃。

  咱们的买手找到一款特别又好吃的蛋黄酥，前段时刻刚开了一次团，就陆陆续续有厨友问：“何时再开团？懊悔买少了。”

  39.9元/2盒，共12粒，均匀划下来才3块多一粒，比办一张会员卡或许买手作工坊，要合算太多了。

  有些甘旨的糕点看上去很漂亮，事实上却是由许多食物增加剂所“包装”出来的。常见的就有：香精、卡拉胶、山梨酸钾......

  咱们在代工厂找到一款近乎无增加版别的蛋黄酥，真的很惊喜。没有增加，而价格却比线下手作门店的要合算得多。

  配料表：小麦粉，咸鸭蛋黄(18.0%),红豆(10.0%)麦芽糖浆，黄油(6.5%)，海藻糖，植物油，白砂糖水，鸡蛋黄液，芸豆，全脂乳粉，黑芝麻，食用盐

  厨房君吃过很多蛋黄酥，酥皮比较厚，外头干干的，接近馅料的那头却有些湿软，吃在嘴里有点像嚼面团。

  制造酥皮所运用的小麦粉，需要用筛粉机筛出大颗粒麦粉，确保粉质满足均匀细腻。

  再加入水和黄油进行20分钟的拌和，直至面团润滑，烤出来的面团也无比香软。

  咸蛋黄的增加量十分优异，足足有18%。（据厨房君调研，市面上遍及的咸蛋黄增加量是13%。）

  尽管咸蛋黄的量多，但却一点点没有蛋腥味，反而又细又软又香，共同的油脂味简直要溢出酥皮。

  酥酥软软的外皮，带着浓郁的奶香，夹裹着清甜绵软的红豆沙、沙酥咸香的咸蛋黄，让人幸福感爆棚了！

  前面提到，这块蛋黄酥来多个品牌、会员店的的代工厂，他们成立于2012年，首要进行烘焙类食物的研制、出产的出售。

  丰厚的经历和极高的功率，让即使是流水线出产的小点心，也有了古早手作的新鲜滋味。

  由于要确保现做现发，所以咱们这次只开团4天（6.2-6.5），留住工厂制造的时刻，我们拍下的蛋黄酥会在6月7日宣布。

  再加上独立的小包装，开袋即食，想吃就吃，既可当作饱腹早餐，又可当作休闲下午茶，便利又甘旨。

  “十分完美，很合口味，不喜欢麻薯的人遇到这款很不简单，期望今后还能买到”

  “用料厚实，口感清新不甜腻，咸蛋黄松软，不会呈现市面上那种有硬芯的口感，吃了还想吃，红豆绵密，层次感丰厚，是会回购的蛋黄酥，尊的好吃。”